Qual è la migliore cantinetta per vini? Non è così facile scoprire quale sia la migliore, dato che ci sono molti ottimi prodotti in vendita.
A cosa serve la cantinetta?
La cantinetta è una stanza della casa che mantiene una temperatura e un livello di umidità costanti. È il luogo migliore per conservare il vino, ma forse non sapete a cos’altro può servire la cantinetta.
Lo scopo principale di una cantinetta è quello di proteggere le vostre costose bottiglie dalle temperature estreme, che possono compromettere la qualità del vino. Il vino può perdere il suo sapore e il suo aroma se esposto a temperature troppo elevate. La temperatura ottimale per la conservazione del vino è compresa tra 50 e 54 gradi Fahrenheit (10-12 gradi Celsius). Se vivete in un clima caldo, conservare il vino a temperatura ambiente va bene per una conservazione a breve termine (fino a sei mesi) ma non per una conservazione a lungo termine (più di sei mesi).
La cantina deve essere buia, asciutta e con poca circolazione d’aria. Un ambiente buio impedisce alla luce di danneggiare il colore dei vini rossi, mentre la secchezza impedisce la formazione di muffe sul tappo di sughero nella parte superiore della bottiglia. La mancanza di circolazione dell’aria impedisce alla polvere di depositarsi sulle bottiglie.
Un piccolo frigorifero non è sempre sufficiente, soprattutto se avete una vasta collezione! Per mantenere fresche tutte quelle bottiglie, è necessario qualcosa di più grande, come un vero e proprio refrigeratore con controllo della temperatura e dell’umidità.
Tipi di scaffali per cantine
Gli scaffali per cantine sono un ottimo modo per conservare il vino. Sono disponibili in una varietà di stili e dimensioni, in modo da adattarsi a qualsiasi arredamento o esigenza di stoccaggio. Oltre alle caratteristiche di base degli scaffali per cantine, è necessario considerare anche lo spazio disponibile e il tipo di vino che si intende conservare.
Esistono diversi tipi di scaffali per cantine. La maggior parte delle persone sceglie il legno o il metallo, ma alcuni optano per il vetro o la plastica.
Il legno è uno dei materiali più popolari per le cantine, perché è facile da lavorare e non costa molto. Questi scaffali possono essere di diversi stili e dimensioni, a seconda delle esigenze e dei gusti. Alcuni preferiscono le rastrelliere in legno che tengono le bottiglie in orizzontale, mentre altri preferiscono le rastrelliere verticali con le bottiglie impilate una accanto all’altra o appoggiate l’una all’altra su entrambi i lati (quest’ultimo stile è chiamato “pareti per bottiglie di vino”). Si possono trovare anche scaffali a più livelli che contengono più file di bottiglie contemporaneamente, in modo da poter conservare più tipi di vino alla volta senza occupare troppo spazio nell’armadio.
La plastica è un altro buon materiale per le cantine, perché è facile da pulire e non assorbe l’acqua come il legno.
Se avete poche bottiglie di vino, le mensole in vetro fanno al caso vostro. Sono facili da pulire, quindi non dovete preoccuparvi che la polvere penetri nelle bottiglie, e sono anche belli da vedere, soprattutto se sono in vetro colorato. Il vetro è facile da trovare in qualsiasi negozio di articoli per la casa.
Se la vostra collezione di vini sta crescendo, gli scaffali in metallo potrebbero essere la soluzione migliore. Sono durevoli e più belli di quelli in legno (che dopo un po’ possono diventare noiosi). Il metallo ha anche il vantaggio di essere più facile da pulire rispetto al legno, perché non assorbe l’acqua con la stessa facilità con cui lo assorbe il legno, il che significa che non dovrete preoccuparvi della formazione di muffa se si bagna o se qualcuno vi rovescia accidentalmente qualcosa (per quanto improbabile).
Cantinetta vino: umidità e temperatura
La temperatura è il fattore più importante per la conservazione del vino. La temperatura ideale per la conservazione del vino è di 50-55 gradi Fahrenheit (10-13 gradi Celsius). Se il vino viene conservato a una temperatura più calda, invecchierà più rapidamente. Se lo si conserva a una temperatura più fredda, invecchierà più lentamente. Il vino deve essere conservato in un luogo buio e con una buona circolazione d’aria.
Per mantenere il giusto livello di umidità, conservate i vini in verticale in casse o bottiglie appoggiate sui lati, oppure utilizzate un igrometro per monitorare il livello di umidità all’interno della cantina. Assicuratevi di non conservare le bottiglie mezze piene o mezze vuote, perché potrebbero esplodere a causa della differenza di pressione tra l’interno e l’esterno della bottiglia.
Sbrinamento automatico di una cantinetta vino
Lo sbrinamento automatico di una cantina è un elemento importante, perché se la temperatura scende al di sotto di 0 °C, le bottiglie possono congelare e scoppiare.
Lo sbrinamento automatico di una cantina garantisce che il congelatore venga azionato solo quando necessario e che venga riscaldato il più rapidamente possibile dopo lo sbrinamento. In questo modo si evita l’accumulo di umidità nella cantina e si riduce il rischio di danni alle bottiglie e all’ambiente circostante.
Il sistema di sbrinamento utilizza dei sensori per determinare quando è necessario riscaldare o raffreddare. Il sistema di riscaldamento si avvia automaticamente quando la temperatura scende al di sotto di 0°C e si arresta una volta raggiunta la temperatura desiderata.
Cantinetta vino: la manutenzione
La parte più difficile del possedere una cantina è mantenerla in ottimo stato. Il vino è un essere vivente e se non lo trattate bene, rimpiangerete il giorno in cui avete acquistato quella costosa bottiglia di vino.
Ecco alcuni consigli su come mantenere la cantina:
Mantenere la temperatura costante: il vino dovrebbe essere conservato a 55-65 gradi Fahrenheit con un livello di umidità compreso tra il 55% e il 75%. Se avete un seminterrato non rifinito, prendete in considerazione la possibilità di isolarlo con un deumidificatore per mantenere il giusto equilibrio di umidità.
Tenetelo al buio! La luce può danneggiare il vino, quindi tenete le bottiglie coperte e lontane dalle finestre. Questo aiuterà anche a limitare l’accumulo di polvere sulle bottiglie stesse, che con il tempo può comprometterne il sapore.
Non impilate! Non impilate le bottiglie l’una sull’altra perché questo può causare rotture o schiacciamenti che rilasciano particelle di sughero e contaminano il vino. Conservatele orizzontalmente in rastrelliere o cassette, in modo che abbiano meno probabilità di cadere durante un terremoto o un’altra calamità naturale.
Marche migliori delle cantinette per vini
È importante scegliere quella giusta per conservare i vini nel modo giusto. Ecco alcune delle migliori marche di cantine per vini disponibili sul mercato.
Cantina per vini Amseco: è una delle scelte migliori per chi vuole tenere la propria collezione di vini al sicuro da qualsiasi tipo di danno. La cantina Amseco ha una temperatura compresa tra i 45 e i 75 gradi Fahrenheit e un’umidità del 50-60%. Ciò significa che i vini sono al sicuro da temperature estreme e da livelli di umidità eccessivi. Inoltre, è dotata di una luce a LED che facilita la visualizzazione ed emette meno calore, a tutto vantaggio della conservazione dei vini a una temperatura ideale.
Igloo Wine Cooler: è una delle marche più popolari di refrigeratori per vino. Esiste da anni e i suoi prodotti sono molto ben costruiti. Hanno anche un’ampia varietà di modelli disponibili, in modo da poterne trovare uno che si adatti perfettamente alle vostre esigenze. L’unico inconveniente è che tendono a essere costosi, ma sono dotati di una garanzia a vita, quindi non c’è da preoccuparsi!
NewAir Wine Cooler: produce refrigeratori per vino dal 1984 ed è diventato uno dei nomi più affidabili in questo settore grazie ai suoi prodotti di qualità e all’ottimo servizio clienti! I loro refrigeratori per vino sono disponibili in tutte le forme e dimensioni, quindi ce n’è sicuramente uno che soddisfa perfettamente le vostre esigenze! Se siete alla ricerca di un’opzione economica, questa potrebbe non essere la scelta migliore per voi, poiché tendono ad essere più costosi dei prodotti di altre aziende. Tuttavia, se volete qualcosa di affidabile, NewAir ha quello che fa per voi!
Vinotemp: è uno dei principali produttori di frigoriferi e refrigeratori per vino presenti oggi sul mercato. L’azienda offre ai consumatori prodotti di alta qualità che dureranno per anni. Vinotemp si è guadagnata la reputazione di fornire prodotti affidabili a prezzi ragionevoli. L’azienda offre diversi modelli, come quelli da banco, quelli a libera installazione e quelli da incasso. I consumatori possono scegliere tra diverse dimensioni a seconda delle loro esigenze e preferenze. I prodotti Vinotemp sono noti anche per la loro efficienza energetica, che li rende un’ottima scelta per chi vuole risparmiare sulla bolletta dell’elettricità ogni mese.
Conclusione
Speriamo che questo articolo vi abbia schiarito le idee e vi faccia fare la scelta più adeguata a voi.